Heute ist der 25.06.2026, und ich sitze hier in Cloppenburg, einer Stadt, die nicht nur für ihre malerische Umgebung bekannt ist, sondern auch für ihre lebendige Wirtschaft und die traditionellen Familienunternehmen. Eines dieser Unternehmen, das die Herzen der Fischliebhaber im Oldenburger Münsterland erobert hat, ist die Familie Hönemann mit ihrem „Fisch Jan“. Seit fast 40 Jahren ist dieses Familienunternehmen für seine erstklassigen Fischspezialitäten berühmt. Die Produktpalette reicht von Süß- und Salzwasserfischen über Krusten- und Schalentiere bis hin zu saisonalen Highlights wie Matjes und Karpfen. Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen!

Das Unternehmen hat nicht nur die Herzen von Fischliebhabern erobert, sondern auch die Aufmerksamkeit von Landrat Johann Wimberg und Wirtschaftsförderer Dirk Gehrmann auf sich gezogen. Bei ihrem Besuch in den Räumlichkeiten von „Fisch Jan“ konnten sie sich persönlich ein Bild von der Qualität und dem Engagement der Hönemanns machen. Ein Highlight des Betriebs ist die Fischverarbeitung, die von Dienstag bis Samstag in den frühen Morgenstunden stattfindet. Um 3 Uhr nachts beginnt der Räucherprozess, und um 6 Uhr sind die Verkaufswagen bereits unterwegs, um die frische Ware zu den Wochenmärkten und in die umliegenden Fischmobildienste zu bringen. Das ist Frühaufsteher-Charme pur!

Ein Ausblick auf die Zukunft

Juniorchef Jan-Jonas Hönemann, der als einer von nur rund 200 Fischsommeliers in Deutschland gilt, leitet das Unternehmen zusammen mit seiner Frau und Geschäftsführer Jan-Bernd Hönemann. Gemeinsam kümmern sie sich um ein Team von derzeit 35 Mitarbeitern, die sich mit Leidenschaft der Fischverarbeitung widmen. Doch wie so oft in der heutigen Zeit bringt auch diese Branche Herausforderungen mit sich. Der Mangel an Arbeitskräften ist ein Thema, das auch die Hönemanns beschäftigt. Ein weiteres Sorgenkind ist die Diskussion über die Mautgebühr für Verkaufsfahrzeuge außerhalb des Handwerks. Hönemann hat bereits mehrere Anläufe unternommen, um eine Änderung der Mautregelung zu erreichen. Merkwürdigerweise sind Landrat Wimberg und Gehrmann bereit, sich für mögliche Änderungen einzusetzen. Ein gutes Zeichen für die lokale Wirtschaft!

Die Auszeichnung als „Bestes Mobiles Fischgeschäft“ mit dem „Seafood-Star“ ist nicht nur ein hübsches Stückchen Metall – sie steht für die Qualität, die Frische und das Engagement, das „Fisch Jan“ auszeichnet. Und das ist kein leeres Lob! Die Produkte werden von weltweiten Fischmärkten bezogen, was für eine tolle Vielfalt sorgt. Von den Märkten ausgehend, bieten die Hönemanns ihre frischen Produkte in einem Umkreis von 120 Kilometern an. Das ist schon eine ordentliche Strecke, die die Verkaufswagen zurücklegen, um die Kunden mit ihren Spezialitäten zu beglücken.

Gemeinsam auf dem Weg

Der Landkreis Cloppenburg sieht sich als Partner und Förderer der lokalen Wirtschaft. Bei Besuchen wie dem von Landrat Wimberg und Gehrmann steht der gegenseitige Austausch und die Unterstützung von Innovationen im Mittelpunkt. Es ist einfach unerlässlich, dass solche Familienunternehmen wie „Fisch Jan“ die nötige Unterstützung erhalten, um auch in Zukunft erfolgreich zu sein. Das Engagement der Hönemanns ist bewundernswert und zeigt, wie wichtig Tradition und Innovation Hand in Hand gehen können. Und wer weiß, vielleicht wird „Fisch Jan“ auch in den kommenden Jahren noch mehr Menschen mit seinen köstlichen Fischspezialitäten begeistern!

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