Am Donnerstagabend war es endlich so weit: In München öffnete das neue Restaurant Rota seine Türen! Viet Hai Pham, der sich bereits mit seinen anderen Lokalen Aimy und Shimai einen Namen gemacht hat, hat hier ein aufregendes asiatisches Fusionsrestaurant ins Leben gerufen. An der Viktoriastraße, wo zuvor das Steakrestaurant Kapitales vom Rind und das Pop-up-Lokal Roland’s Eck residierten, dürfen sich die Gäste nun auf eine kulinarische Entdeckungsreise freuen.

Rota hat sich auf eine spannende Mischung aus japanischer, thailändischer und vietnamesischer Küche spezialisiert. Die Speisekarte ist ein wahrer Schmaus für die Sinne: Sushi, Sashimi, leckere Gerichte vom Holzkohlegrill und sogar südamerikanische Einflüsse finden sich hier. Ein absolutes Highlight sind die Robata-Grillgerichte, bei denen die Gäste ihre Zutaten direkt vor ihren Augen zubereiten lassen können – das ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch für die Augen!

Ein neuer Beginn in Schwabing

Die Eröffnung des Rota war keine alltägliche Feier. Prominente Gäste wie die FC-Bayern-Legende Franz Roth und die Moderatorin Verena Kerth waren anwesend und sorgten für einen Hauch von Glamour. Das Bistro hat Platz für 80 Gäste und besticht durch eine komplett neu gestaltete Innenausstattung – knallrote Holzkasettendecken, edle Holzvertäfelungen und goldene Wände schaffen ein einladendes Ambiente. Eine gelungene Symbiose aus modernem Design und gemütlicher Atmosphäre.

Ein wichtiges Anliegen von Viet Hai Pham ist es, die Nachbarn zurückzugewinnen, nachdem es in der Vergangenheit Lärmbeschwerden gab. Betriebsleiter Le Ba betont, dass Rota ruhiger sein soll als seine Vorgänger und die Terrasse um 23 Uhr geschlossen wird. Eine Rücksichtnahme, die sicher bei den Anwohnern gut ankommt.

Ein Blick auf die Speisekarte

Die Gäste dürfen sich auf eine spannende Auswahl an Gerichten freuen, darunter Kara-yaki, Yaki-niku, Yaki-onigiri, Yaki-tori, Yaki-yasai und Yaki-zakana – alles frisch zubereitet und in einer offenen Küche serviert. Die Getränkeauswahl umfasst natürlich nicht nur Bier, sondern auch Sake, perfekt, um die asiatischen Köstlichkeiten abzurunden.

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Die Neueröffnung von Rota reiht sich ein in die vielfältige Gastronomieszene Münchens, die sich ständig weiterentwickelt. In der Stadt gibt es immer neue kulinarische Highlights zu entdecken. Ob die italienische Tagesbar Figo im Westend, die mediterrane Soluna Bar im Glockenbachviertel oder die japanische Soufflé-Pancakes von Fluffy Fuwa in der Maxvorstadt – die Auswahl ist schier endlos. Und wenn man Lust auf vietnamesische, koreanische oder thailändische Küche hat, ist Lumi Asian Cuisine am Elisabethplatz die richtige Anlaufstelle.

Rota hat also alles, um sich in die Herzen der Münchener zu grillen – und wir sind gespannt, wie sich das neue Restaurant in der lebhaften Schwabinger Szene schlagen wird. Das Abenteuer hat gerade erst begonnen!

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