Heute ist der 27.04.2026 und die Vorfreude in Saulgrub könnte nicht größer sein. Nach monatelanger Pause öffnet die traditionsreiche Gaststätte „Gasthof zur Post“ am 3. Mai 2026 wieder ihre Türen. Die Gastronomie war seit dem Sommer 2025 heruntergefahren und hatte sich in einen „Winterurlaub“ zurückgezogen. Doch jetzt ist es an der Zeit, die alten Traditionen neu aufleben zu lassen.
Martin Heiland, ein Einheimischer mit über 50 Jahren Erfahrung in der Gastronomie, hat den Kontakt zu Inhaber Jürgen Weller gesucht, um den Gasthof wiederzubeleben. Mit frischem Wind und einem kreativen Ansatz soll der Gasthof zu einem Treffpunkt für die Dorfgemeinschaft werden. Die neue Speisekarte wird nicht nur die Herzen der Einheimischen höher schlagen lassen, sondern auch die Gaumen der Gäste verwöhnen. Sie umfasst köstliche Gerichte wie Schweinebraten, Kasspatzen, Backhendlsalat, Schlutzkrapfen und Schnitzel.
Ein Ort der Begegnung
Der Gasthof zur Post bietet rund 100 Sitzplätze drinnen und ebenso viele draußen, ideal für gesellige Stunden im Freien. Die Eröffnung wird mit einem musikalischen Frühschoppen um 11 Uhr gefeiert, der sicher viele Besucher anlocken wird. Die Gastronomie war bis Sommer 2025 regulär geöffnet, danach nur noch zu besonderen Anlässen, was den Verlust eines wichtigen sozialen Treffpunkts für die Dorfgemeinschaft bedeutete.
Neben der Gastronomie wird der Hotelbetrieb weiterhin unter der Leitung von Jasmin Reich, einer gelernten Hotelfachfrau, fortgeführt. Der Gasthof verfügt über neun Zimmer und eine Suite, was ihn zu einem beliebten Ziel für Reisende macht. Dabei werden Gastronomie und Hotelbetrieb leitungstechnisch getrennt, um beiden Bereichen die nötige Aufmerksamkeit zu schenken.
Ein erfahrenes Team
Ein erfahrener Koch, bekannt aus einer Gaststätte in Murnau, wird die kulinarischen Geschicke im Gasthof leiten. Zudem sucht der Gasthof weiterhin nach Aushilfen, um das Team zu verstärken. Die Öffnungszeiten sind attraktiv gestaltet: Montag und Dienstag von 17 bis 22 Uhr, Freitag und Samstag von 11 bis 22 Uhr sowie Sonntag ab 10 Uhr. Jürgen Weller, der den Gasthof seit achteinhalb Jahren führt, betont die Bedeutung eines funktionierenden Lokals für die Dorfgemeinschaft und möchte mit seiner Gaststätte ein Stück Heimat bieten.
Der Gasthof zur Post hat nicht nur eine gastronomische Funktion, sondern auch eine historische Bedeutung. Einst diente er als Poststelle und war ein beliebter Veranstaltungsort für verschiedene Anlässe. Mit der Wiedereröffnung wird die lange Tradition des Hauses fortgesetzt und ein wichtiger Teil der Dorfgemeinschaft wiederbelebt.