In Forchheim, dieser kleinen, aber feinen Stadt in Franken, gibt es eine wahre Schatztruhe an Bierkellern, in denen man nicht nur ein kühles Seidla genießen kann, sondern auch die Seele baumeln lassen darf. Hier, wo die Tradition des Bierbrauens tief verwurzelt ist, haben sich einige der besten Bierkeller der Region angesiedelt. Die Leser haben abgestimmt, und wir präsentieren stolz die Top 6, die man auf keinen Fall verpassen sollte!

Beginnen wir mit dem Lieberth Dorfkeller in Hallerndorf, der den ersten Platz belegt. Die Brauerei Lieberth wurde bereits 1679 gegründet und hat sich über die Jahrhunderte einen Namen gemacht. Hier kommt man in den Genuss hauseigener Biere und traditioneller fränkischer Brotzeiten. Ein Highlight ist der Karpfen aus eigener Aufzucht – einfach ein Genuss! Wer einmal die Kellerbiere probiert hat, weiß, dass sie zu den besten in Franken zählen.

Die besten Bierkeller in Forchheim

Auf Platz zwei findet sich der Pretzfelder Keller der Nikl-Bräu. Hoch über dem Wiesenttal gelegen, wird dieser Keller von der Brauerei Nikl-Bräu betrieben. Gegründet im Jahr 2008 von Braumeister Mike Schmitt, bietet der Keller nicht nur fränkische Brotzeiten, sondern auch köstlichen gegrillten Fisch – immer freitags! Veganer und Vegetarier kommen ebenfalls auf ihre Kosten. Und ganz ehrlich, die wechselnden Spezialitäten am Wochenende, wie Schäuferla oder Lammbraten, sind ein wahres Fest für die Sinne.

Den dritten Platz belegt der Rittmayers Gartenkeller, ebenfalls in Hallerndorf. Dieser idyllische Ort liegt auf einer Anhöhe und bietet einen atemberaubenden Blick ins Aischtal. Hier kann man fränkische Brotzeiten und die Bierspezialitäten vom Fass genießen. Besonders reizvoll ist die alte Naturkegelbahn, die für zusätzliche Unterhaltung sorgt. Die Familie Rittmayer betreibt auch den Rittmayer-Keller auf dem Kreuzberg – ein weiteres Highlight für Bierliebhaber.

Und dann gibt es da noch die Brauhaus am Kreuzberg, die auf Platz vier rangiert. Bekannt als Bierkeller-Hochburg im Landkreis Forchheim, verbindet dieses Brauhaus Brauerei, Brennerei und Gastronomie. Die Speisen reichen von herzhaften Brotzeiten bis hin zu deftigen warmen Gerichten wie Schäuferla und Bratwürsten. Hier gibt es auch Biersorten wie Zwickel und Schwarzbier Schlotfegerla, die für Abwechslung sorgen. Und das Beste? Die Produkte stammen aus eigener Brennerei und Imkerei. Kontakt: Kreuzberg 1, 91352 Hallerndorf; Telefon: 09545/4736.

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Ein weiterer Geheimtipp: Der Schützenkeller

Der Schützenkeller in Forchheim ist ein echter Geheimtipp für alle, die die oberfränkische Küche lieben. Mit einem großzügigen Platzangebot – 50 Sitzplätze im Gastraum, 100 im historischen Saal und sogar 400 im Biergarten – ist dieser Keller ideal für Feiern und gesellige Abende. Hier wird nicht nur das hauseigene Rittmayer Bier ausgeschenkt, sondern auch leckere Gerichte wie gegrilltes Spanferkel oder heißgeräucherten Fisch serviert. Wer sich also mal wieder nach einem geselligen Abend sehnt, ist hier genau richtig. Standort: Auf den Kellern 27, 91301 Forchheim. Kontakt: Info@Schuetzenkeller-Forchheim.de, Telefon: 0171/5456956.

Franken hat eine ganz besondere Beziehung zu seinen Bierkellern, die oft auch als „Keller“ bezeichnet werden, wo das Bier in tiefen Felsstollen gelagert wird. Diese Keller sind nicht nur Orte für Biergenuss, sondern auch Treffpunkte für Familien, Wanderer und Stammtische. Sie fördern Entschleunigung und bieten eine Auszeit vom hektischen Alltag. So gibt es auch den Keller-Knigge, eine Art ungeschriebenes Regelwerk für den Besuch. Dazu gehört das Brotzeitrecht – eigenes Essen darf mitgebracht werden, aber die Getränke müssen gekauft werden – und das Seidla und Schnitt, das Zeichen von Geselligkeit ist. Und selbstverständlich gibt es auch eine Selbstbedienung, bei der die Getränke selbst geholt werden.

Wenn ihr also die Kellersaison genießen wollt, dann denkt daran, dass diese meist von April/Mai bis Oktober dauert. Und für die Wanderfreunde unter euch: Der Fünf-Seidla-Steig ist ein beliebter Weg, um die Bierkeller zu erkunden – ein wahres Erlebnis für alle Sinne!

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