Heute ist der 14. Juni 2026 und damit ein ganz besonderer Tag für alle Marmeladenliebhaber! Endlich dürfen wir wieder den guten alten Begriff „Marmelade“ verwenden, ohne uns den Kopf über spezielle Vorschriften zerbrechen zu müssen. Das ist Teil einer neuen Verordnung des Bundesagrarministeriums, die eine EU-Richtlinie umsetzt. Bisher war es ein bisschen kompliziert – nur Produkte aus Zitrusfrüchten durften diesen Namen tragen. Der Rest musste als „Konfitüre“ etikettiert werden. Doch das ist jetzt vorbei!

Die EU hatte vor zwei Jahren die „Frühstücksrichtlinie“ geändert, und das hat nun direkte Auswirkungen auf die Regale in unseren Supermärkten. Marmelade aus Zitrusfrüchten wird künftig als „Zitrusmarmelade“ bezeichnet, wobei „Zitrus“ durch den Namen der verwendeten Frucht ersetzt werden kann – das heißt, wir könnten bald „Erdbeermarmelade“ oder „Himbeermarmelade“ sehen! Ein echter Fortschritt, wie ich finde.

Die Hintergründe

Diese Regelung ist nicht einfach so entstanden. Sie ist das Resultat eines Verhandlungserfolgs der Briten, die traditionell Marmelade nur aus Zitrusfrüchten herstellen. Eine interessante Wendung gab es im Jahr 2017, als Jakob von Weizsäcker von der SPD vorschlug, dass Marmelade nach dem Brexit wieder ihren ursprünglichen Namen tragen dürfe. Nun, wir sind endlich an dem Punkt angekommen, wo das auch für Deutschland gilt.

Doch nicht nur die Marmelade hat ein Update erhalten. Ab heute müssen auch auf Honiggläsern die Namen aller Ursprungsländer aufgeführt werden, wenn es mehrere gibt. Früher durften wir uns mit etwas vagen Angaben wie „Mischung von Honig aus EU-Ländern und Nicht-EU-Ländern“ zufrieden geben. Das hat sich geändert! Die Herkunftsländer müssen nun in absteigender Reihenfolge ihres Anteils und mit Gewichtsanteil in Prozent angegeben werden. Ehrlich gesagt, das bringt ein bisschen mehr Transparenz auf den Tisch.

Was bedeutet das für die Verbraucher?

Eine Veröffentlichung der Richtlinie (EU) 2024/1438 am 14. Mai 2024 führte zu diesen Änderungen und zielt darauf ab, die Reformulierung von Lebensmitteln mit hohem Zuckergehalt zu fördern und die Verbraucherinformation zu verbessern. Produkte, die vor dem 14. Juni 2026 nach alten Vorschriften hergestellt wurden, dürfen bis zur Erschöpfung der Bestände verkauft werden. Das heißt, wenn ihr noch ein paar alte Gläser Marmelade zu Hause habt, könnt ihr die ruhig genießen!

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Bei den Konfitüren hat sich auch einiges getan. Die Mindestfruchtgehalte wurden angehoben: Für Konfitüren von 350g/kg auf 450g/kg und für „Konfitüre extra“ von 450g/kg auf 500g/kg. Das bedeutet, wir können uns auf eine bessere Qualität freuen, ganz einfach. Und ja, die EU hat auch neue Kategorien für Fruchtsäfte und Nektare eingeführt, sodass wir in Zukunft auf noch mehr interessante Produkte stoßen werden.

Der große Kontext

Diese Änderungen sind Teil eines größeren Ganzen, das im Rahmen der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 ins Leben gerufen wurde. Das Ziel dieser Verordnung ist es, einen hohen Verbraucherschutz zu gewährleisten und den freien Verkehr mit sicheren Lebensmitteln im Binnenmarkt zu fördern. Verbraucher sollen über die Lebensmittel, die sie konsumieren, ausreichend informiert werden, um fundierte Entscheidungen treffen zu können. Informationspflichten sind dabei klar definiert: Bezeichnung des Lebensmittels, Zutatenverzeichnis, Allergene und Herkunftsangaben sind nur einige der Dinge, die auf den Etiketten stehen müssen.

Ein Hoch auf die Marmelade und die neuen Regelungen, die uns helfen, bewusster und informierter zu genießen! Wenn wir schon beim Thema Genuss sind, dann lasst uns bei einem Stück Brot mit unserer frisch gekauften Marmelade anstoßen – auf die neuen Möglichkeiten und die Vielfalt, die uns jetzt bevorsteht!