Im April trafen sich die Mitglieder des Verbandes für landwirtschaftliche Fachbildung Kitzingen-Würzburg (vlf) zu einer spannenden Tagesfahrt nach Burgbernheim. Ziel dieser Exkursion war es, die Heimat zu erkunden und tiefere Einblicke in die regionalen Wertschöpfungsketten sowie die nachhaltige Lebensmittelproduktion zu gewinnen. Der Tag war gespickt mit informativen Programmpunkten, die den Teilnehmenden wertvolle Einblicke vermittelten.
Der erste Programmpunkt führte die Gruppe in die bekannte Bäckerei „BrotHaus“. Hier wurden die Teilnehmenden in zwei Gruppen durch verschiedene Abteilungen des Betriebs geführt. Besonders ins Auge fiel der traditionelle Holzofenbackofen, dessen Funktionsweise anschaulich erklärt wurde. Zudem erfuhren die Besucher viel über die Vielfalt des Sortiments und die handwerkliche Herstellung der Backwaren. Der Duft von frisch gebackenem Brot und Brötchen machte das Erlebnis umso eindrucksvoller.
Streuobstwiesen und ihre Bedeutung
Am Nachmittag stand eine Führung durch die Streuobstwiesen von Burgbernheim auf dem Programm. Hier erhielten die Teilnehmenden nicht nur Einblicke in das Konzept der Streuobstwiesen, sondern auch in die Ideen und Herausforderungen, die mit der Vermarktung von Streuobst verbunden sind. Die Bedeutung dieser Wiesen für die Biodiversität und die regionale Identität wurde besonders hervorgehoben. Streuobstwiesen sind nicht nur eine wichtige Ressource für die Tierwelt, sie tragen auch zur Erhaltung der Vielfalt der Kulturlandschaft bei und fördern eine nachhaltige Ernährung.
Ein interessantes Projekt, das sich mit der Nutzung regionaler Obstbestände beschäftigt, ist das Vorhaben „Gärten des Lebens“. Ziel dieses Projekts ist es, die biologische Vielfalt zu erhalten, Schadstoffeinträge zu reduzieren und unnötige Transportwege zu vermeiden. Durch die Entwicklung einer Streuobst-App sollen Obstsorten erfasst und bewertet werden, um das Bewusstsein für die Schätze vor der Haustür zu schärfen. Dies steht ganz im Einklang mit den Zielen des vlf, die regionale Wertschöpfung und nachhaltige Praktiken zu fördern.
Kulinarische Genüsse und Ausklang
Den Abschluss der Fahrt bildete ein Besuch im Bernatura-Zentrum, wo der Tag bei Kaffee und Kuchen gemütlich ausklang. Die Teilnehmenden hatten die Möglichkeit, regionale Spezialitäten zu verkosten, darunter das köstliche Zwetschgenbier und den fränkischen Secco „Kir Regional“. Solche Veranstaltungen sind nicht nur eine Bereicherung für die Teilnehmer, sondern auch ein wichtiger Beitrag zur Stärkung der regionalen Wirtschafts- und Kreisläufe.
Die Exkursion nach Burgbernheim bot den Teilnehmenden wertvolle Eindrücke und Anregungen, die sie in ihren eigenen Tätigkeiten umsetzen können. Der vlf veranstaltet regelmäßig Informationsveranstaltungen und Ausflüge, um das Bewusstsein für nachhaltige Praktiken in der Landwirtschaft zu schärfen. Zukünftige Veranstaltungen, wie die Pfingstrosenblüte in Unterpleichfeld und eine Lehrfahrt entlang der Mosel, versprechen weitere spannende Erlebnisse. Weitere Informationen sind auf der Website www.vlf-bayern.de verfügbar.