In Niedersachsen gibt es Grund zur Freude! Das Gagelbier, eine echte Rarität unter den Biersorten, feiert sein Comeback. Es ist das einzige Gagelbier in ganz Deutschland und wird im MoorInformationsZentrum (MoorIZ) der Samtgemeinde Land Hadeln angeboten. Karin Fäcke, die Leiterin des MoorIZ, hat die Rückkehr in einer Pressemeldung bestätigt. Nach einer mehrjährigen Pause kann man sich nun wieder auf den unverwechselbaren Geschmack dieser Spezialität freuen, die durch die Blüten des geschützten Gagelstrauchs, der im Ahlenmoor wächst, geprägt ist.
Johannes von Houwald, der erfahrene Brauer, nutzt die Gagelblüten, um das Bier in einer kleinen Braumanufaktur bei Eckernförde von Hand zu brauen. Das Besondere daran? Die Ernte der Blüten erfolgt im Frühjahr, und die Menge des Gagelbiers ist limitiert, was es umso kostbarer macht. Eine Ausnahmegenehmigung für die Blütengewinnung sorgt dafür, dass diese Delikatesse nicht einfach überall zu finden ist.
Quackeltheiss – eine historische Verbindung
Der Name „Quackeltheiss“ hat eine ganz besondere Geschichte. Er stammt von einem historischen Bier, das 1445 erstmals erwähnt wurde und in Norddeutschland sowie Süddänemark sehr beliebt war. Ursprünglich wurde auch dieses Bier mit Gagel gebraut, bevor der Hopfen die Oberhand gewann und aufgrund des Reinheitsgebots als Lebensmittel verboten wurde. Die Rückkehr des Gagelbiers ist also nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch eine Hommage an die Brautraditionen vergangener Zeiten.
Das Gagelbier ist in 0,33-Liter-Flaschen für drei Euro (inkl. Pfand) erhältlich – zumindest solange der Vorrat reicht. Es ist nicht nur im MoorIZ in Wanna-Ahlen-Falkenberg zu finden, sondern auch in der Tourist-Information in Wingst. Und für die Liebhaber von Spirituosen gibt es zudem einen Gagelschnaps, der mit seiner würzigen Kräuternote sicher für Begeisterung sorgen wird.
Ein Ausflug ins Moor – mehr als nur Bier
Das MoorIZ bietet nicht nur erfrischendes Gagelbier, sondern auch spannende Ausstellungen über den Naturraum der Moore und Fahrten mit der Moorbahn. Hier wird das Thema Moor auf eine ganz neue Weise erlebbar gemacht. Wer mehr über die geheimnisvolle Flora und Fauna erfahren möchte, ist hier genau richtig. Weitere Informationen sind übrigens auf www.ahlenmoor.de zu finden.
Bier hat in Deutschland eine lange Tradition, die bis ins Altertum zurückreicht. Im frühen Mittelalter entwickelte sich das Brauhandwerk in Klöstern, wo Wissen und Können der Brauer immer wichtiger wurden. Das Gagelbier, mit seiner besonderen Zutat, ist ein Beispiel dafür, wie vielfältig und kreativ die Bierkultur in Deutschland ist. Es zeigt, dass die Verbindung von Tradition und Innovation auch in der heutigen Zeit noch lebendig ist.
Also, liebe Bierliebhaber, macht euch auf den Weg ins MoorInformationsZentrum und sichert euch eine Flasche dieses außergewöhnlichen Bieres, solange es noch verfügbar ist. Prost!