Im pulsierenden Herzen von Frankfurt am Main tut sich etwas Aufregendes. Das Restaurant GRETA OTO im JW Marriott Hotel hat sich gastronomisch neu ausgerichtet und sorgt damit für frischen Wind in der kulinarischen Szene der Stadt. Ein neues Führungsteam hat das Ruder übernommen: Ralf Göbel als Head Chef, Ali Mohamad als Leiter Restaurant und Bar sowie Semir Zenunovic als Director Food & Beverage. Diese Neuausrichtung verspricht nicht nur eine spannende, lateinamerikanisch inspirierte Küche, sondern auch eine lebendige Barkultur und ein einladendes Ambiente, das zum Verweilen einlädt.

Die Eröffnung des GRETA OTO im Frühjahr 2025 war der Startschuss für eine kulinarische Entdeckungsreise. Mit einem modernen Ansatz und hochwertigen Produkten kreiert Ralf Göbel, der bereits seit 2003 in der gehobenen Hotellerie tätig ist, Gerichte, die durch intensive Aromen bestechen. Seine Erfahrungen, unter anderem im Hotel Adlon Kempinski Berlin und InterContinental Frankfurt, fließen in die Entwicklung einer kreativen und aromatischen Vielfalt ein. Die neuen Sharing-Gerichte laden dazu ein, die Geschmackserlebnisse zu teilen und zu genießen – eine wunderbare Möglichkeit, die lateinamerikanische Küche zu erkunden.

Ein neues Mittagsangebot und eine einladende Terrasse

Ein besonderes Highlight ist das neue Mittagsangebot „Caja Bento“, das von montags bis freitags zwischen 12 und 15 Uhr serviert wird. Hier können Gäste verschiedene Komponenten der lateinamerikanischen Küche kombinieren – ein wahrer Genuss für alle, die mittags eine kleine Auszeit vom Alltag suchen. Ali Mohamad, der für Service und Gastgeberkultur zuständig ist, bringt seine internationale Erfahrung aus Syrien, Saudi-Arabien, Deutschland und Paris mit. Er hat in renommierten Restaurants wie dem Fischrestaurant Dessirier und im Le Train Bleu gearbeitet und sorgt dafür, dass jeder Besuch im GRETA OTO zu einem besonderen Erlebnis wird.

Ein weiteres Plus ist die neue Sommerterrasse im geschützten Innenhof am Thurn-und-Taxis-Platz. Mit Platz für 35 bis 40 Gäste ist sie der perfekte Ort, um die warmen Sommerabende bei einem Drink oder einer Kleinigkeit zu genießen. Ob auf der Lounge-Terrasse mit circa 15 Plätzen für Drinks oder im Restaurantbereich mit rund 20 Sitzplätzen – hier findet jeder seinen Platz. Die Bar ist täglich von 10 bis 24 Uhr geöffnet, während das Restaurant von 12 bis 15 Uhr (Lunch) und von 18 bis 23 Uhr (Dinner) einlädt.

Erfahrung trifft Innovation

Semir Zenunovic, der als Director Food & Beverage über 19 Jahre Erfahrung in der internationalen Luxushotellerie mitbringt, hat die übergeordnete Verantwortung für das kulinarische Angebot im Restaurant. Holger Hanselmann, Direktor des JW Marriott Hotel Frankfurt, hebt hervor, dass die neuen Führungskräfte eine Stärkung von Küche, Service und Gastgeberqualität mit sich bringen. Die Neuausrichtung des GRETA OTO zeigt, dass man bereit ist, neue Wege zu gehen und ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis zu schaffen.

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So, liebe Frankfurter und Frankfurterinnen, schaut vorbei und lasst euch von der neuen Ausrichtung des GRETA OTO überraschen. Ob zum Lunch, Dinner oder einfach nur für einen Drink – hier erwartet euch ein Stück lateinamerikanische Lebensfreude mitten in Frankfurt! Und wer weiß, vielleicht entdeckt ihr ja euer neues Lieblingsgericht. Das GRETA OTO hat viel zu bieten, und wir sind gespannt, wie sich das kulinarische Angebot in den kommenden Monaten entwickeln wird.

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