Am 31. Januar 2026 fand in Würzburg der Wein-Kulturspaziergang „Würzburg – Wein – Wandel“ statt, an dem rund 30 Teilnehmende teilnahmen. Die Veranstaltung wurde von den Arbeitskreisen Ökologie und Kultur der Würzburger Grünen organisiert und bot eine spannende Verbindung zwischen der Geschichte und Kultur des Würzburger Weines sowie aktuellen Themen wie Klimawandel, Nachhaltigkeit und der Zukunft des Weinbaus. Diese Thematik ist nicht nur lokal von Bedeutung, sondern betrifft die gesamte Weinbau-Community in Deutschland und darüber hinaus. Hier können Sie mehr über die Veranstaltung erfahren.
Stadträtin Molina Klingler begrüßte die Gäste und betonte die kulturelle und wirtschaftliche Prägung des Weins in Würzburg. Sie sprach auch die ökologischen Herausforderungen an, die der Weinbau heutzutage meistern muss. Bürgermeisterin Dr. Sandra Vorlová informierte in ihrem Grußwort über die Rolle der Stadtverwaltung in Bezug auf den Weinbau und aktuelle Entwicklungen, die für die Region von Bedeutung sind.
Die Programmhighlights
Der Spaziergang wurde von den erfahrenen Gästeführern Michael Schurr und Nicole Dietrich geleitet, die die Teilnehmenden zu zentralen Orten der Würzburger Weinkultur führten. Besonders hervorzuheben ist der Besuch des Bürgerspitals, das eine historische Bedeutung in der Region hat. Ein Zwischenstopp im Lusamgärtlein bot den Teilnehmenden die Möglichkeit, bei Glühwein und Punsch die künstlerische Darbietung von Walter Vogel zu genießen, der als Walther von der Vogelweide auftrat.
Ein besonderes Highlight war das Zwiegespräch zwischen Winzerin Monika Abraham und Winzer Ludwig Knoll. Die beiden diskutierten über die aktuellen Herausforderungen und Zukunftsstrategien im Weinbau. Knoll betonte die Notwendigkeit, den Weinbau aus der Perspektive der Pflanze zu verstehen, während Abraham die Bedeutung des Weinbaus für den Tourismus der Region hervorhob und mehr Anerkennung für die Winzer forderte.
Ökologische Herausforderungen im Weinbau
Die Veranstaltung bot nicht nur Raum für Genuss, sondern auch für tiefgehende Diskussionen über die ökologischen Herausforderungen im Weinbau. Diese Themen sind angesichts des Klimawandels äußerst relevant. Extremwetterlagen wie Spätfröste, Hitzeperioden, extreme Trockenheit und Starkregen gefährden Weinreben erheblich. Solche klimatischen Veränderungen wirken sich auf die Vegetationsperiode und die Reifezeiten der Trauben aus. Beispielsweise hat sich die Traubenreife von Mitte bis Ende Oktober in den 60er und 70er Jahren auf Mitte bis Ende September verschoben. Detaillierte Informationen finden Sie hier.
Die Winzer stehen vor der Herausforderung, sich an diese Veränderungen anzupassen. Innovative Bewässerungssysteme sind oft kostenintensiv und nicht überall verfügbar, während pilzwiderstandsfähige Rebsorten (PiWi) als mögliche Lösungen gegen Pilzkrankheiten in Betracht gezogen werden. Diese Anpassungsstrategien sind entscheidend, um die Qualität und die Quantität der Erträge im Weinbau zu sichern.
Insgesamt bot der Wein-Kulturspaziergang in Würzburg eine wertvolle Plattform für Austausch und Diskussion über die Zukunft des Weinbaus in der Region. Die Teilnehmenden zeigten großes Interesse an den ökologischen und kulturellen Aspekten, die den Weinbau prägen und ihn in eine nachhaltige Zukunft führen können.