Am 27. Mai 2026 um 20:15 Uhr wird es wieder süß und spannend, denn die neue Staffel von „Das große Backen – die Profis“ startet auf SAT.1. Sieben talentierte Patissiers und Konditoren aus Deutschland und ein Konditormeister aus Österreich treten gegeneinander an, um den prestigeträchtigen Titel des Nachfolgers oder der Nachfolgerin von Konditormeisterin Rowena Redwanz zu gewinnen. Und wer könnte dabei besser abschneiden als die, die das Handwerk wirklich im Blut haben?

Mit dem Goldenen Cupcake und einem Preisgeld von 10.000 Euro winkt für die Besten die große Belohnung. Die Herausforderung? Kreative und handwerklich perfekte Backwaren, die nicht nur gut aussehen, sondern auch geschmacklich überzeugen. Da kann man sich schon auf einige wahre Kunstwerke freuen!

Die Teilnehmer

  • Alireza (48, Berlin): Mit iranischen Wurzeln und einer Vorliebe für Schokoladenschaustücke bringt er eine besondere Note in die Runde.
  • Anna (25, Walldorf): Ausgebildete Konditorin, die Geschmäcker und Texturen in harmonische Kreationen verwandelt.
  • Gina (26, Heidelberg): Kursleiterin für Schokoladenschaustücke und ausgebildete Schokoladen-Sommelière, die keine Grenzen kennt.
  • Lina (25, Frankfurt): Mit regionalen und saisonalen Zutaten zaubert sie kreative Geschmackskompositionen.
  • Michael (32, Kufstein, AT): Der Konditormeister und Lebensmitteltechnologe teilt seine Kreationen über Blog und App – was für ein modernes Talent!
  • Péter (21, Straubing): Das junge Talent hat ein besonderes Gespür für filigrane Törtchen und Pralinen.
  • Sven (35, Hattingen): Führt seine eigene Confiserie und ist ein Meister der kunstvollen Törtchen.
  • Vera (37, Haimhausen): Präzision ist ihr zweiter Vorname, wenn es um detailreiche Schaustücke aus Zucker geht.

Die Jury

Die Jury wird niemand Geringeres als die besten der besten sein. Bettina Schliephake-Burchardt, Präsidentin des Deutschen Konditorenbundes, wird zusammen mit dem Spitzenpatissier Christian Hümbs und Günther Koerffer, dem ehemaligen Hofkonditor des schwedischen Königshauses, die Kreationen bewerten. Ihre Expertise wird entscheidend sein, wenn es darum geht, die feinen Unterschiede zwischen den Kunstwerken herauszufiltern.

Moderation und Verbreitung

Die charmante Enie van de Meiklokjes wird durch die Sendung führen und den Zuschauer mit ihrer herzlichen Art mitreißen. Wer es nicht live im Fernsehen verfolgen kann, hat die Möglichkeit, die Staffel kostenlos auf Joyn zu streamen. So bleibt niemand außen vor, wenn es darum geht, die süßen Kreationen und die spannenden Herausforderungen zu verfolgen.

Wer sich für das Konditorenhandwerk interessiert, findet in Deutschland eine Vielzahl an Ausbildungsstätten. Die Akademie der Konditoren-Innung in Berlin, die Städtische Meisterschule für das Konditorenhandwerk in München oder das Bildungs- und Technologiezentrum der Handwerkskammer Chemnitz sind nur einige der vielen Optionen, die angehenden Konditoren offenstehen. Hier wird das Handwerk von Grund auf gelehrt und die Leidenschaft für das Backen entfacht.

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In Straubing, wo das junge Talent Péter herkommt, ist die Vorfreude auf die neue Staffel bereits groß. Die Stadt hat eine lange Tradition in der Backkunst und viele Menschen sind gespannt, welche Kreationen dieses Jahr auf die Zuschauer warten. Man darf sich auf spannende Herausforderungen, kreative Ideen und natürlich auf jede Menge Genuss freuen!

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