Heute ist der 22.05.2026, und in der kleinen Stadt Besigheim gibt es Neuigkeiten, die die Herzen der Einheimischen berühren – und vielleicht auch ein wenig enttäuschen. Gastronom Frank Land hatte große Pläne geschmiedet, eine Markthalle im NKD-Gebäude am Marktplatz zu errichten. Diese Idee schwebte seit Anfang 2024 in der Luft, doch nun wurden die Pläne ad acta gelegt. Der Traum von Essensständen, einem Souvenir-Shop, Feinkost-Verkauf und sogar einem Floristen im Erdgeschoss wird vorerst nicht Wirklichkeit. Bitter, oder?
Das Projekt sollte zudem als Eventlocation für Hochzeiten und Firmenfeiern dienen. Eine wunderbare Möglichkeit, die Gemeinschaft zu stärken und die Vielfalt der Gastronomie zu feiern. Doch Uneinigkeiten zwischen den drei Eigentümern des Gebäudes haben die Pläne zerplatzen lassen. Frank Land, der viel Zeit, Geld und Nerven in die Idee investiert hat, kann nur frustriert auf die Situation blicken. Gerade jetzt, wo er das zehnjährige Bestehen seiner MARKTWIRTSCHAFT feiert und die Außengastronomie auf einen großen Teil des Marktplatzes ausgeweitet wurde, ist die Nachricht besonders schmerzlich.
Ein Rückblick auf die MARKTWIRTSCHAFT
Die MARKTWIRTSCHAFT, die Frank Land seit Mai 2016 führt, ist ein wahrer Ort der Begegnung im Weinort Besigheim. Hier wird die Tradition der regionalen Küche hochgehalten, und die Gäste schätzen die herzliche Atmosphäre. Im Dezember 2019 hat Land auch den MARKTKELLER – SCHWÄBERIA vis-à-vis eröffnet. Es scheint, als ob Frank Land immer wieder neue Wege findet, um die kulinarische Landschaft Besigheims zu bereichern.
Der Weg hierhin war alles andere als geradlinig. Aufgewachsen in einem gutbürgerlichen Gasthaus in Ingersheim, begann Frank seine Kochkarriere im Bayrischen Wald. Die Lehre als Koch legte den Grundstein für eine beeindruckende Karriere, die ihn durch renommierte Restaurants und Hotels führte, von Berlin Adlon bis zur MS Europa. Seine Leidenschaft für die Gastronomie und die Liebe zu hochwertigen Zutaten sind in jedem Gericht spürbar. Auch Sebastian Maier, der seit 2024 Teil der MARKTWIRTSCHAFT ist, bringt frischen Wind mit. Er beschreibt seine Rückkehr als Nachhausekommen und schätzt die Historie des Fachwerkhauses, in dem das Restaurant untergebracht ist.
Ein Blick in die Zukunft
Die Zukunft hält dennoch spannende Entwicklungen bereit. Frank Land wird Anfang 2027 die „Rose“ in Bietigheim übernehmen, mit einem Hotel und Restaurant. Ein neues Kapitel, das er mit Sicherheit mit der gleichen Leidenschaft und Hingabe angehen wird. Aber die Frage bleibt: Was passiert mit der Markthalle? Vielleicht wird die Idee eines Tages wiederbelebt, wenn die Eigentümer sich einig werden. Bis dahin bleibt die MARKTWIRTSCHAFT ein Ort, an dem die Menschen zusammenkommen, genießen und feiern können. Ein bisschen wie eine große Familie.