Heute ist der 1.06.2026 und in Biberach gibt es eine Menge Grund zur Freude! Die „Lieblingseis Eismanufaktur“ in Ulm hat beim Publikumsvoting des renommierten Gourmetmagazins Falstaff die Krone aufgesetzt. Ja, richtig gelesen! Sie wurde zur beliebtesten Eisdiele in ganz Baden-Württemberg gewählt. Ein riesiger Erfolg, der die regionale Handwerkskunst auf eine nationale Bühne hebt. Die Inhaberin, Henrike Weihs, zeigt sich überaus dankbar für die Unterstützung der Community, denn ohne sie wäre dieser Triumph nicht möglich gewesen.
Die Eismanufaktur blickt auf eine fünfjährige Geschichte voller kreativer Köstlichkeiten zurück. In der Kern-Manufaktur in Biberach wird zudem das zehnjährige Bestehen gefeiert. Es ist also ein echtes Doppeljubiläum, das gebührend gewürdigt werden sollte! Die Auszeichnung ist nicht nur ein Titel, sie bestätigt auch die Qualitätsphilosophie der Manufaktur. Diese Philosophie spiegelt sich in den strengen Bewertungskriterien wider: Qualität der Rohstoffe, Kreativität, puristischer Geschmack und der Service spielen eine zentrale Rolle.
Ein Fest für die Sinne
Was macht das Eis von „Lieblingseis“ so besonders? Nun, die Manufaktur verzichtet auf künstliche Farb- und Konservierungsstoffe sowie industrielle Fertigmischungen. Stattdessen gibt es außergewöhnliche Eissorten, wie das inspirierte „Ulmer-Spatz-Eis“, das die lokalen Gegebenheiten auf köstliche Weise einfängt. Ein Genuss, der nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch die Seele streichelt!
Das Voting selbst war ein spannendes Unterfangen. Das Wein- und Gourmetmagazin „Falstaff“ hat die beliebtesten Eisdielen Deutschlands ermittelt, und dafür einen Leseraufruf sowie ein Voting veranstaltet. Sieben Bundesländer wurden in die Auswahl einbezogen, da für die anderen nicht genügend Nominierungen vorlagen. Die Abstimmung war fair gestaltet: Zwei Wochen lang konnten die Leser ihre Stimmen abgeben, ohne dass Mehrfach-Votings erlaubt waren. Außerdem mussten die Eisdielen sich verpflichten, das Ergebnis nicht zu beeinflussen.
Weitere Gewinner im Überblick
Die Gewinner in den anderen Bundesländern zeigen die Vielfalt der Eiskultur in Deutschland. In Bayern setzte sich „La Dolce Vita“ in Abensberg durch, während in Berlin „Spoonful“ mit seinen sechs Filialen punktete und Wert auf Nachhaltigkeit legt. Auch in Hessen feierte „N’Eis – Das Nordendeis“ in Frankfurt am Main Erfolge, während „Eiscafé de Rocco“ in Nordrhein-Westfalen für original italienisches Eis bekannt ist. In Rheinland-Pfalz erfreut sich „N’Eis – Das Neustadteis“ großer Beliebtheit, und die „Sylter Eismanufaktur“ in Schleswig-Holstein überzeugt mit regionaler Milch von der einzigen Sylter Molkerei.
All diese Eisdielen haben eines gemeinsam: Sie bringen Freude und Genuss in die Sommermonate. Wenn die Temperaturen steigen und die Sonne lacht, gibt es doch nichts Schöneres, als ein köstliches Eis zu genießen. Und während die „Lieblingseis Eismanufaktur“ in Ulm mit ihrem Titel glänzt, bleibt die Vorfreude auf die kommenden Sommertage und die neuen Eiskreationen ungebrochen. Man kann nur hoffen, dass die Gemeinschaft in und um Ulm weiterhin so begeistert bleibt, wie sie es bisher war. Prost auf einen genussvollen Sommer!